西瓜屬于高升糖指數食物，其中富含的果糖不容易讓人產生飽腹感，很可能不經意間就吃過量。健康人群每天吃半斤西瓜就足夠了，糖尿病患者每天吃西瓜最好不超過三兩（約兩片），不建議餐后立即大量食用，否則會造成血糖波動，但餐前少量吃有助控制血糖；腸胃差的患者不宜吃太多西瓜，以免引起腸胃不適；腎功能不好的人群也要少吃，否則會加重腎臟負擔。吃瓜后最后主食減半，比如西瓜吃了一斤，主食就要少吃半兩。
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