近年來，“生酮飲食”成為健身減肥圈一種非常流行的飲食方式：吃肉、吃菜，但幾乎不吃主食。不少人認(rèn)為這種飲食方式不僅不會(huì)餓，還能減肥、避免血糖升高。

　　然而，越來越多的研究證實(shí)，這種看似“完美”的飲食方式可能會(huì)加速衰老。

　　生酮飲食加速細(xì)胞、器官衰老

　　生酮飲食是一種膳食模式，其中主食（碳水化合物）攝入量極低，主要通過適量攝入肉類（蛋白質(zhì)）以及相對(duì)較高含量的脂肪，來誘導(dǎo)身體產(chǎn)生酮體以提供所需的能量，不再主要依賴碳水化合物作為能量來源。

　　生酮飲食誕生于20世紀(jì)20年代，最早用于治療兒童難治性癲癇。近年來，這種飲食方法被越來越多的人用于減肥、瘦身。

　　此前，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：生酮飲食會(huì)促使細(xì)胞衰老。研究人員通過小鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：21天的生酮飲食會(huì)導(dǎo)致小鼠心臟、腎臟、肝臟和大腦等多個(gè)器官的細(xì)胞衰老；在實(shí)行了6個(gè)月生酮飲食的人類志愿者中，也觀察到了類似的細(xì)胞衰老和多種相關(guān)的促炎分泌因子水平增加。

　　生酮飲食促進(jìn)癌癥轉(zhuǎn)移

　　此外，一項(xiàng)關(guān)于生酮飲食的研究發(fā)現(xiàn)：生酮飲食竟會(huì)促進(jìn)癌癥轉(zhuǎn)移。

　　研究人員對(duì)患有乳腺癌的小鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃生酮飲食的小鼠肺部轉(zhuǎn)移瘤顯著增加了。研究結(jié)果說明，生酮飲食促進(jìn)了癌癥的肺轉(zhuǎn)移。

　　不僅如此，長(zhǎng)期高脂肪攝入的生酮飲食也會(huì)給心血管健康造成一定風(fēng)險(xiǎn)。

　　“東方健康膳食模式”助力健康瘦身

　　想要健康飲食瘦身，可以試試“東方健康膳食模式”。

　　“東方健康膳食模式”食物多樣、清淡少油，以蔬菜水果豐富、多魚蝦海產(chǎn)品、多奶類和豆類為主要特征。這樣的飲食模式更能避免營(yíng)養(yǎng)素缺乏、肥胖以及相關(guān)慢性病的發(fā)生，延長(zhǎng)了預(yù)期壽命。

　　◆增加谷物，減少精米精面

　　減少部分精米精面作為主食，增加全谷物。每天保證攝入200～300克谷物，其中50～150克全谷物，再加50～100克薯類。可以在蒸米飯時(shí)加點(diǎn)全谷物，比如糙米、小米、玉米、燕麥、薏米等。 

　　◆少量肉類，豐富水產(chǎn)品

　　建議少量的肉類和豐富的水產(chǎn)品，每周攝入200～300克魚蝦類水產(chǎn)品。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)曾評(píng)選出排在前十名的“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物”：雞蛋、牛奶、魚肉、蝦類、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆。

　　◆多吃蔬菜，保證適量水果

　　每天保證攝入300～500克蔬菜，200～350克水果，而且保證蔬果品種豐富。

　　◆保證牛奶，增加豆類堅(jiān)果

　　每天攝入奶類300～500克，大豆和堅(jiān)果總量約35克。

　　◆少鹽少油，健康烹飪方式

　　烹調(diào)時(shí)少鹽少油，每天限鹽5克，限油25克。建議低溫烹調(diào)，避免煎炸熏烤，盡量多用蒸、煮、涮的烹飪方式。

　　（央視新聞）