一根蘿卜的“中國芯”

——種子誕生記⑤

近日，位于邢臺市任澤區的“捷如美”科研園區的育種大棚內，育種專家張全杰正在小心翼翼地為一株蘿卜花授粉。 通訊員梁會敏攝

近日，位于邢臺市任澤區的捷如美科研園區的育種大棚內，各種蔬菜花開正艷。一片花海中，育種專家張全杰正在小心翼翼地為一株蘿卜花授粉。

張全杰是河北捷如美農業科技開發有限公司董事長，他正在培育的是優質、抗逆蘿卜“捷如美”的迭代產品，育種成功后，“捷如美”蘿卜的耐寒性將大大提高。

2014年，由河北捷如美農業科技開發有限公司自主育成的“捷如美”蘿卜新品種，一舉打破日韓對蘿卜品種的壟斷，開創了半板葉蘿卜市場先河，生產出來的蘿卜品質居國內種植區前三名，精品蘿卜更是暢銷東南亞市場。

受困——我國蘿卜主產區，曾長期依賴進口種子

膚色黝黑，一身莊稼漢打扮，作為一名育種專家，張全杰每天早晨5時多就下地把培育的種子長勢全部查看一遍，并將檢查出的問題逐一交代給不同的人去完成。除了公司的事務性工作外，他每天在田間地頭至少要待足六個鐘頭。

種子是農業的“芯片”，而育成一個好種子，大概需要十年光景。這是一場盡頭遙遠的馬拉松“海選”，而張全杰扮演的就是“十字花科”種子海選的“導演”。

在這一幕幕菜園里的科技“海選”故事中，張全杰最得意的作品是他主持的“優質、抗逆蘿卜‘捷如美’新品種的選育”科研課題。

20世紀末，我國種業市場面向全球開放，國外種子紛紛進入中國。由于國外蘿卜育種發展較早，當時韓國、日本的蘿卜品種相比我國具有明顯優勢，進入中國后迅速搶占市場成為主流，河北、山東、湖北、河南、廣東等我國蘿卜主產區此后長期依賴進口種子。

河北是蘿卜種植大省，年種植面積10萬畝以上，在全國名列前茅，尤其是張家口的蘿卜因品質突出而聲名遠播，鮮為人知的是其所用種子過去90%都依賴韓國、日本進口。

種子是現代農業的基石，更是確保國家糧食安全的源頭。對于種業的基礎性、戰略性意義，張全杰心知肚明。“關鍵的核心技術如果掌握在別人手里，飯碗就不牢靠，只有擁有核心技術和自主知識產權，才能把中國人的飯碗牢牢端在自己手上。”

讓民族種業走向全球，讓河北蔬菜走向世界餐桌。張全杰經過大量的市場調研，以市場需求為導向，結合公司的種質資源基礎，確定了研發方向——培育適合蘿卜主產區種植，與日本、韓國品種耐熱性相同，但商品性更好、抗逆性更好的蘿卜品種，打破日韓對高端蘿卜品種的壟斷。

研發——12年的研發之路，每一步走得都很艱難

“捷如美”的研發之路長達12年之久，而且每一步都走得很艱難。

2001年，張全杰和他的團隊開始種質資源的純化與創新。這是一個任務繁重且枯燥、具有極大不確定性、充滿機遇與挑戰的過程，多次嘗試但屢受挫折。

一籌莫展之際，張全杰和他的團隊在對圓白蘿卜自交系擴繁的一次田檢過程中，突然發現一棵花色淺花絲畸形、花藥干癟不開裂的植株，這讓他們大為驚喜。張全杰對這棵植株進行雜交、自交、回交，最終獲取了19個優異高代自交系，并構建了7份核心種質高代自交系。

有了好的種質資源，如何篩選符合目標的組合，給品種定位，成為科研團隊的另一大考驗。

“這是挖掘、賦予品種生命意義的過程，充滿了艱辛與喜悅。”張全杰說，為了篩選性狀最好的蘿卜品種，捷如美研發團隊深入蘿卜主產地跋山涉水，在河北、山東、湖北、河南、廣東等5個主產區不同海拔進行批次試驗，覆蓋晚春、夏、秋、秋冬茬口，播種批次達150余次。2008年，研發團隊篩選出優良的試配組合。

一粒好種子的誕生，不僅要有天時、地利，還要有“人和”。

令張全杰感觸最深刻的是，2009年至2010年兩年間，來自湖北的一個客戶，從3月到10月，跟著研發團隊跑遍平原與高山，一個月播種一批，來摸索“捷如美”的最佳播期、驗證適應性。

在“捷如美”蘿卜主產地示范對比的5年間，有20余位專業種植戶、流通商為了重建民族蘿卜產業，與科研團隊攜手一心，不斷進行信息反饋，最終驗證了“捷如美”品種的突出優勢。

任建軍是保定的一名種植戶，他曾經和河北的其他蘿卜種植大戶一樣，主要種植韓國的“白玉夏”蘿卜，這種蘿卜耐熱性好，口感也好，不足之處是表皮淡青色不亮、遠途運輸有一定損耗。

2009年，任建軍改種60畝“捷如美”，由于“捷如美”是半板葉新類型，耐熱性不減，商品性、抗病性高。當年，任建軍的種植成本降低了10%，產量卻提高了20%。而且長出來的蘿卜表皮白白亮亮，一經上市便吸引了眼球，迅速得到市場認可，一畝地可多收入2000元。自此，我國的蘿卜種植市場開啟了半板葉蘿卜的時代。

又經過5年的蘿卜主產地示范對比，2014年7月，“優質、抗逆蘿卜‘捷如美’新品種的選育”科研課題，通過河北省科技廳新品種成果鑒定，一舉打破了日韓白蘿卜品種在國內的壟斷地位。

改進——滿足不同季節的種植需求、不同市場的喜好需求

“捷如美”一經面世，很快受到市場青睞。數據顯示，推廣初期的2011年至2014年累計種植面積達46150畝。2015年進入快速推廣期，全國市場占有份額躍居第一。在河北省內僅2016年一年種植面積就達39000畝，接近推廣初期4年的總和。此后，“捷如美”連續5年全國市場占有率第一。

不過，風靡大江南北后，“成長的煩惱”也隨之而來。

一些種植戶依據老習慣播種過早、種植過密等，使商品的性能大受影響。有的因種植技術不到位，秋季前期旱中后期多雨，不能及時根據氣候條件調整管理手段，導致裂根。還有個別種植戶覺得“捷如美”很好，四季都想種，把耐熱的“捷如美”安排在春3月、夏7月初播種，導致春化抽薹，高溫障礙。

對于這些問題，張全杰和他的團隊及時進行大力宣傳與田間指導，讓種植戶正確認識“捷如美”，同時也激發了他們進一步豐富產品線的念頭。

通過對未來蘿卜產業發展趨勢進行研判，張全杰認為，蘿卜產業的綠色生產、周年種植、產業融合、多元化需求等是大勢所趨。所以，他們一方面向節水、節肥、節藥目標轉變，不斷改進種植配套技術，另一方面，在“捷如美”蘿卜基礎上進行資源創新，利用遠緣雜交或種間雜交與小孢子技術相結合創制育種新材料，針對四大方向豐富產品線。耐寒晚抽薹型選育出“捷如美399”系列，短根精品類型選育出“捷如玉”系列，耐熱品質型選育出“捷夏美”系列。

在育種技術方面也不斷突破。他們以現代化生物育種技術為手段，通過全基因組測序和分子標記技術，對收集的種質資源進行篩選和鑒定，對有價值的性狀連鎖標記進行開發和利用，篩選骨干親本，建立種質資源性狀數據庫。利用小孢子離體培養技術和基因編輯技術，鎖定育種目標，縮短育種周期，提高育種效率。

對于育種家來說，最好的品種永遠是下一個。張全杰說，未來，他會在“捷如美”蘿卜的基礎上，不斷研發更多新品種，豐富人們的餐桌，滿足人們的個性化需求。（河北日報記者方素菊）