記者從河北省市場監管局獲悉，該局扎實推進制止餐飲浪費專項行動各項工作開展，強化“節約光榮、浪費可恥，違法必究、執法必嚴”理念。今年以來，全省各級市場監管部門共查辦各類餐飲浪費案件574件，其中予以警告處罰544件，予以罰款處罰30件，震懾和教育效果顯著。

今年以來，各級市場監管部門以《反食品浪費法》和省內相關法規為依據，嚴肅查處問題性質嚴重、法律意識淡漠、問題整改不到位的經營單位，行政處罰措施已全部落實到位。案件事實清楚、取證科學、適用法律法規正確、處罰措施輕重適當，及時進行案件公示，起到了警醒、教育違法行為人和其他從業者的作用。

省市場監管局及時對各地工作開展情況進行摸底調度，就問題排查整治、宣傳教育、監管執法、社會共治等重點工作進行再部署、再要求。將制止餐飲浪費工作作為各項檢查督導重點內容，并擬納入對各地的食品安全考核內容，進一步增強各地監管部門的責任感和工作積極性。

各地市場監管部門持續開展對各類餐飲服務單位的宣傳教育和現場監督指導，推動經營者依法經營、科學管理意識能力提升，強化經營者制止餐飲浪費法律責任、社會責任落實。指導經營者精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，推廣小份菜、半份菜等創新形式，為用戶提供多樣化、靈活簡便、綠色健康、安全安心的餐飲食品。會同有關部門持續深化宣傳教育，推動宣傳教育進餐廳、進校園、進社區、進景區、進單位，服務人員提示適量點餐取餐成為標配，制止餐飲浪費理念日益深入人心。

推動網絡餐飲第三方平臺積極落實自身責任，督促入網餐飲服務單位在經營頁面準確公示菜品原料、口味等信息，避免消費者誤選錯選造成浪費。積極推廣外賣食品“食安封簽”使用，保證餐飲食品配送過程安全，避免受污染等情形導致的浪費。多地平臺在經營頁面開展了相關宣傳提示，上線一人套餐、小份菜等數萬個品種。

專項行動開展以來，在推進相關國家標準宣傳貫徹的同時，省市場監管局繼續推進地方標準、團體標準建設和實施。目前，全省共制定制止餐飲浪費地方標準6個、團體標準2個。

（來源：河北新聞網 | 記者 馬彥銘）

編輯：劉穎莉