10月30日拍攝的涿鹿礬山派派食品有限責任公司杏扁加工車間生產場景。郭穎輝攝

　　進入10月下旬，涿鹿縣礬山鎮漫山遍野的杏扁林采收完畢。鎮上一家家杏扁加工企業里傳來清洗、篩選杏扁的清脆響聲和隆隆的機鳴聲。這些大大小小的企業正為銷售旺季做準備。

　　“今年是難得的豐產又豐收的年景，這其中堅果商會功不可沒。”10月30日，在涿鹿礬山派派食品有限責任公司加工車間內，幾十臺杏扁開口機正在緊張工作，老板許亮抓起一把圓潤飽滿、開口均勻的杏扁，開心地說。

　　大杏扁在涿鹿種植廣泛，全縣種植面積有30多萬畝。近些年，涿鹿的杏扁加工銷售產業也逐漸發展起來，年交易量占到全國的80%以上，成為全國最大的杏扁加工銷售集散地。

　　“市場越做越大，加工銷售企業越來越多，惡意競爭也越來越普遍。”回憶起前些年的情況，許亮很有感觸，他說，混亂的市場導致果農利益受損，致使涿鹿縣一度出現了“砍樹潮”。

　　這樣的狀況很快引起了當地的重視。在縣委縣政府的推動下，杏扁種植較為集中的礬山鎮，鎮政府召集許亮等加工企業的領軍人物，深入調研、研討，積極尋求解決辦法。

　　“加工銷售企業一頭連著農戶，一頭連著采購商，要穩住這個產業，中間環節的作用至關重要。”許亮說。2023年2月，經過精心籌備，以涿鹿縣70多家杏扁加工銷售企業為主要會員單位的堅果商會正式成立。

　　“老百姓的樹都砍了，企業還能存活下去嗎？收購價格不能低于6.5元，必須保證果農的收益。”今年7月，在杏扁豐產已成定局之時，為避免砸價的情況再次出現，許亮提前召集商會會員們開會。

　　收購價穩住了，得益于商會的組織，加工企業也擁有了對采購商的集體議價能力。“這很好地平衡了各方利益，維護了市場穩定，促進了這個產業的可持續發展。”許亮說。

　　除此之外，商會還積極發揮平臺作用，與當地各大銀行建立良好的合作關系，為加工企業的融資提供了支持。據統計，目前，涿鹿縣9家銀行先后推出了“杏扁貸”等24種專項信貸產品，年發放貸款數億元。

　　“倒、倒、倒……”采訪當日，一輛滿載杏扁原料的大貨車駛進派派食品的倉庫，上千平方米的倉庫垛滿了待加工的原料。“企業手里資金充裕了，收購原料的信心就足了。”許亮開心地說。

　　這些利好，讓農戶看到了希望。現在，不僅果農不再砍樹了，一些果農還計劃再回種，甚至不少培育果苗的種植戶也紛紛出動……（河北日報記者 李艷紅）

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