央視網消息：對于四川人來說，香腸臘肉絕對算是跨進新年的入場券。由于制作工序較為繁瑣，如今大多數當地人都會在年前到市場上購買灌制好的香腸，再來感受一下成都臘味飄香的新年景象。

　　記者：咱們今天來到的新開寺香腸一條街絕對算的上是成都人的冬日限定專屬。每年11月份前后，在這條不足300米長的街道上，就會有十幾家干雜店、鮮肉店開始制作售賣香腸。走到這兒，不僅能看到滿眼紅彤彤的新年景象，鼻尖縈繞的更是油香四溢的香腸味。

　　眼下，已經忙碌了近三個月的商戶們迎來了年前的高峰期。風干香腸45元一斤，這一單就讓商家的口袋進賬了將近4萬元。放眼香腸一條街，各家老板用不同的配料“秘方”，年復一年地吸引著回頭客。

　　今年，隨著豬肉價格下跌，香腸的價格也就降了下來，而商戶們的生意都漲了上去。根據幾家香腸臘肉店的銷量來看，本地市民喜愛麻辣和廣味香腸，而外地顧客更偏好于微辣和五香味。除此之外，銷售方面，網絡訂單幾乎占據了商戶們總銷量的一半以上，一份快遞就能讓游子提前品嘗到家鄉的新年味道。