冰激凌土豆泥、土豆絲餅、麻仁土豆條、芝士焗土豆……二十多道土豆美食被服務員一一端上餐桌，外地游客品嘗著壩上獨有的特色土豆宴，連連稱贊。

　　今年，察北管理區立足自身優勢，將馬鈴薯產業作為全區的主導產業之一，加大投入、持續發力，實現“育、繁、推、儲、加、銷”全產業鏈一體化發展，為進一步延長產業鏈，依托當地獨特的土豆美食文化，推出察北管理區“土豆宴”系列美食，力爭打造一張特色美食名片。

　　管理區文旅部門工作人員表示，察北“土豆宴”既是一個展示平臺，同時也為鄉村振興新戰略開辟新賽道，以傳統土豆美食吸引游客，展現土豆的獨有魅力，不僅是美食的創新，也將成為察北綠色農牧、文旅發展的重要抓手。“美食+文化+旅游”的融合發展模式，將有效地促進馬鈴薯產業升級，推動地理標志產品從“田間地頭”走向“全國餐桌”。（劉源 王媛媛 夏雁玲）