德勝村300畝馬鈴薯微型薯育種園區(qū)和加工園區(qū) 武殿森攝

　　                      嶄新的面食加工車間拔地而起

　　                       車間設備已完成安裝調(diào)試

　　在張北縣德勝村德源(張北)食品有限公司，嶄新的面食加工車間拔地而起。走進廠房，機聲隆隆，面條分割機、真空攪拌機、注餡機等10多套先進設備組成的智能生產(chǎn)線已完成安裝調(diào)試，進入試生產(chǎn)階段。僅需3個多小時，當?shù)剌湹忍厣s糧便能搖身一變，被加工成外表色澤金黃、吃起來香酥甜脆的“開口笑”。這種地域美食也將走出壩上，端上全國各地的“餐桌”。

　　“正式運營后，一天至少能制作2000斤‘開口笑’，能再吸納30名當?shù)卮迕窬蜆I(yè)。”該公司執(zhí)行總經(jīng)理樊文生說。

　　雖是試生產(chǎn)，但頭戴無菌帽、身著工作服的工人們卻忙前忙后，不容懈怠。一方水土養(yǎng)一方人。操作員劉秀梅自知“開口笑”的醇香，“過去只在過年時才能吃到。”眼下，和她一樣，很多曾背井離鄉(xiāng)在外打工的村民都選擇了回鄉(xiāng)發(fā)展，守著“金飯碗”，力爭做好當?shù)亍巴撂禺a(chǎn)”文章。

　　在面食車間旁，肉食加工車間里的灌腸、醬鹵兩條生產(chǎn)線同樣有序而繁忙。部分加工原料就來自不遠處的生態(tài)種養(yǎng)殖示范大棚。通過“微生物+發(fā)酵床”模式，讓這里飼養(yǎng)的生態(tài)香豬肥瘦均勻，肉質(zhì)緊實。加工后的“德源農(nóng)場”品牌肉食已打入北京高端市場。由于供不應求，為趕訂單，20名工人正加班加點，但他們卻樂此不疲。“在家門口就能上班，每個月能掙三四千塊錢，我對現(xiàn)在的生活很滿意。”村民劉亞萍說出了很多村民的心聲。

　　近年來，德勝村立足特色資源精準發(fā)力，除布局馬鈴薯種薯種植、光伏等產(chǎn)業(yè)外，著力壯大現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)，并依托已建成的8個生態(tài)種養(yǎng)殖示范大棚延鏈補鏈，啟動健康食品循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化示范項目，集中力量打造中央廚房供應鏈。

　　作為產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵一環(huán)，去年6月，經(jīng)過一年的緊張建設，德源(張北)食品有限公司建成，肉食加工車間率先投用，已實現(xiàn)集體增收37.5萬元。隨著面食加工車間啟用，經(jīng)過精深加工，將進一步提升當?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品附加值，德勝村也將又多一項致富產(chǎn)業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)興旺，民富村強。8年來，德勝村的產(chǎn)業(yè)由單打獨斗變成全面開花，人均年收入從5800元提高到2.4萬元，村集體收入也由1.6萬元增加到240萬元。隨著產(chǎn)業(yè)生態(tài)不斷優(yōu)化，村民的日子越過越紅火，這里的鄉(xiāng)村振興之路也正越走越寬。記者 趙曉剛 通訊員 宋海鑫