說起涼拌菜，相信小記者們都吃過。你們只吃過別人做的涼拌菜，想不想嘗一嘗自己親手制作的呢？11月29日，橋東區寶善街小學的20多名日報社小記者走進宣化路社區，在芙蓉艷陽（商務街店）的廚師指導下學習制作涼拌菜，大家共同度過一個難忘的下午時光。

　　小記者們對制作涼拌菜期待滿滿，早早地來到活動地點。活動開始，小記者們仔細地洗干凈手，戴好飯店工作人員為大家準備好的手套，站在桌子兩旁，儼然一副小小美食家的樣子。小記者們仔細地觀察著桌上的食材——黃瓜、胡蘿卜、黑豆腐絲、香菜、醬油、鹽、涼拌油……在工作人員的指導下，“小廚師們”迫不及待地開始了DIY之旅。在于文平廚師的指導下，把切好的黃瓜片、胡蘿卜折成了美麗的玫瑰花，看到自己做成的漂亮拼盤，小記者們發出了激動的叫喊。

　　接下來，芙蓉艷陽的劉清祥廚師給小記者們講解了涼拌菜的制作過程，并提醒要選擇新鮮、合適的食材，隨后，小記者們用分配好的食材，輔料和調味料，在廚師的細心指導下，順利制作出了各自的涼拌菜，并邀請廚師和老師品嘗，吃著自己親手制作的小涼菜，小記者們紛紛表示：“參加這次活動，不僅吃到了自己親手做的拿手小涼菜，也體會到了成功的快樂。”

　　（張志琴 劉濤）