走進赤城縣河北味小尋食品有限公司鍋巴土豆加工車間，身著藍色工服的工人們正有條不紊地進行著各項工作：削皮、切塊、沖洗、漂燙……經過一道道標準化工序，散發著濃郁香氣的鍋巴土豆便新鮮出爐了。

　　經過前期的籌備與調試，近日，味小尋食品有限公司鍋巴土豆加工項目順利完成初步試產。這座現代化土豆加工中心即將開啟規模化生產，以“金土豆”撬動鄉村振興大產業。河北味小尋食品有限公司成立于2025年，注冊資本300萬元，一期投資6000萬元，在8000平方米的廠區內建成集土豆篩選、加工、漂燙、油炸于一體的現代化加工車間，專注生產鍋巴土豆系列產品。

　　試產階段主要是對產品工藝、設備技術參數在進行最后的定制，結合北方的氣候條件、生產線的產能相匹配，做相應的調整。河北味小尋食品有限公司經理杜榮會介紹說，其所生產的品牌“芙蓉嘴”系列產品已成功打入市場，與半天妖、喜姐炸串、海底撈等頭部品牌達成合作，產品持續熱銷，市場需求旺盛。“項目全面投產后，兩班制生產將實現日產40噸，年產值預計達兩億元。”

　　目前企業試產階段已進入尾聲，即將進入沖刺投產關鍵期。作為“芙蓉嘴”系列產品的生產基地，河北味小尋食品有限公司正在加快人員配備進度，確保團隊快速到位，從而盡快實現全面投產，以滿足市場對該系列產品的旺盛需求。企業正面向社會公開招聘普工、設備操作員等崗位。

　　“目前現有用工40多名，還有120名的缺口。工作內容主要是削皮、切塊、油炸和包裝組，用工年齡是55歲到60歲之間。”杜榮會介紹說，削皮、切塊基礎工資是2200，還有200元的全勤和相應計件的提成，干活快的工資能有4000元。油炸和包裝基本工資則為2600，含全勤、績效工資，公司還免費提供午餐。

　　今年41歲的要秀峰在縣城居住，目前在公司內任包裝組組長，月工資3000元左右，她說：“在家門口實現就業，安心又便利，也不耽誤照顧家里，生活也步入了良性循環。”記者 亢春寧 通訊員 申暢 張鑫巍