胃癌目前依舊是我們周圍常見的惡性腫瘤，如何預(yù)防、遠離胃癌，譬如預(yù)防幽門螺桿菌感染、不飲酒、定期篩查等，成為大家關(guān)注的話題。其中，有一個簡單卻重要的防胃癌方法，就藏在我們一日三餐的生活節(jié)奏之中，那就是規(guī)律進食。

　　胃，是一位恪守時間的“忠實哨兵”。它擁有一套精密的“消化節(jié)律”，每到固定時間，便會分泌胃酸，為處理食物做好準備。如果你三餐規(guī)律，食物按時抵達，胃酸便能順利執(zhí)行它的任務(wù)。可若是你饑一頓飽一頓，胃酸在預(yù)定時間“迎不到”食物，便可能轉(zhuǎn)而“侵蝕”你毫無防備的胃壁。偶爾一次，胃或許還能勉強承受。但長期讓它處于“空轉(zhuǎn)”與“過勞”的狀態(tài)，胃黏膜就會一步步受損—從炎癥、潰瘍開始，逐漸走向更嚴重的病變，風險就這樣悄然累積。

　　研究數(shù)據(jù)已經(jīng)向我們敲響警鐘：經(jīng)常不吃早餐、暴飲暴食或習(xí)慣于深夜進食的人，其胃癌發(fā)生風險比規(guī)律進食者高出30%以上！這并非危言聳聽，而是我們必須正視的現(xiàn)實。規(guī)律吃飯，并不僅僅是“到點就吃”那么簡單。掌握這“三定”，為胃創(chuàng)造一個穩(wěn)定而良性的工作環(huán)境：

　　●定時：為胃設(shè)立“規(guī)律的執(zhí)勤工作表”

　　早餐：不可省略和敷衍，它是啟動胃腸功能的“鑰匙”。

　　午餐：應(yīng)如午間哨聲般定時按時，不以零食草草替代。

　　晚餐：最好在睡前3小時完成，不讓胃陪你“挑燈夜戰(zhàn)”。

　　●定質(zhì)：為胃提供“溫和而營養(yǎng)的補給”

　　遠離那些“惹是生非”的食物：少食過辣、過冰、腌制、烤焦類食品。

　　多選擇讓胃“感到舒適”的食物：溫熱、柔軟、易于消化的食材。早晨盡量攝入溫熱的食物，別讓空腹的胃直接面對咖啡的刺激。

　　●定量：別讓胃承受“過度的負擔”

　　七分飽，是對胃最體貼的款待，過度進食如同讓它超負荷運轉(zhuǎn)。提前準備一些健康小食，避免因過度饑餓而狼吞虎咽。細嚼慢咽，將食物充分處理，減輕胃的“后期加工”壓力。

　　養(yǎng)護腸胃，并不需要驚天動地的舉措，只需在日常中守護這些細微卻重要的習(xí)慣：再忙碌，也請為自己留出20分鐘，專注地吃完一餐。預(yù)防胃癌，其實可以從下一餐開始。好好吃飯，就是為健康筑起最堅實的“胃”盾！

　　           （河北衛(wèi)生健康） 胡程利 整理